食疗养生指南:冬季可以食用的防寒食物有哪些?

2014年03月15日

冬天的寒冷很容易影响人体的抵抗力,导致各类疾病发生。在冬季防寒保暖是预防疾病的重要方面,冬季吃什么防寒?可以食用的冬季防寒食物有很多,我们可以将它们分成四类:

1、高热量食物

在冬季,人体为了供应能量给身体保暖,所以消耗会非常的快,在冬季的饮食中应食用一些高热量的食物,以满足身体的消耗、供热需求。在膳食中可以多摄入碳水化合物、脂肪、蛋白质,这些物质可以提高机体的耐寒能力。多吃些鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类制品等。

2、含蛋氨酸食物
       冬季防寒还可以食用含有蛋氨酸的食物,蛋氨酸在转移作用下,能为身体提供一系列的有助耐寒的甲基。在冬季的时候,因为天气寒冷,人的尿液中的肌酸的排量会增多,脂肪的代谢也会加快,而合成肌酸、脂酸、磷脂时,线粒体中氧化释放热量的时候需要甲基的参与,所以在冬季的时候要多吃含有蛋氨酸的食物,可吃芝麻、葵花籽、酵母、乳制品以及叶类蔬菜等。

3、含无机盐食物

       人之所以会出现怕冷的症状感觉,这和人在日常的生活中缺乏无机盐或者是无机盐摄入量少有关系。在冬季摄入无机盐也有助防寒保暖,在冬季的时候可以多吃根茎类的蔬菜,比如可以吃胡萝卜、百合、善于、藕、青菜、大白菜等等,这些蔬菜的根茎当中存在较多的无机盐。另外冬季注意补充钙质也有助防寒保暖。

4、含维生素食物
       在寒冷的冬季,人体的氧化功能增强,身体内的维生素代谢也会发生改变,所以在饮食上也需注意补充维生素。冬季的时候唇炎、口角炎、舌炎多发,所以要注意补充维生素B2。一些动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类的食物当中含有大量的维生素B2,可以多些食用。另外维生素A、维生素C也有着预防寒冷的作用。


(G)来源:红粉女性网


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